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清炒菠菜苗(
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将菠菜苗洗净择好,放入沸水中焯一下,大概大火焯个45秒后,用漏勺沥干水后放入盘中备用
热锅冷油,将蒜泥爆锅,改中小火,将菠菜苗放入锅中翻炒片刻
后加入盐,鸡精后改大火,翻炒片刻后即可出锅装碗盘食用