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#自由创意面包#佛卡夏面包（洋葱佛卡夏1⃣️2⃣️）(20/27)
先来张成品图
准备好所需材料
面团材料放入搅容器中，翻拌均匀至无干粉，表面抹上橄榄油
盖上保鲜膜醒发40分钟
将面团向四周拉扯后
光滑面朝上，盖上保鲜膜继续醒发30分钟
第二次重复第五步
第二次重复第六步
醒发好的面团
第三次重复第五步、第六步
28cmx28cm的烤盘上涂抹橄榄油
醒发好的面团倒在烤盘中间
轻轻拉扯成正方形，不要太大力，尽量保护好气孔，表面再涂膜一些橄榄油
拉扯至差不多填满烤盘就可以了
放入烤箱发酵1小时
取出发酵好的面饼
将洋葱片压在上面
表面喷点橄榄油，磨上混合香料
磨上黑胡椒碎
撒上欧芹碎
放入210度预热的烤箱中下层
这次用风炉210度烤20分钟（15分钟的时候盖上锡纸，避免上色过度）
烤好的佛卡夏取出来降温
香气扑鼻
切成块趁热食用
外皮香脆
内里绵软