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#自由创意面包#淡奶油无蛋低糖肉松面包(6/12)
准备好的部分原料。
淡奶油,水,烘焙糖,面包粉都放面包机桶里,揉一个和面程序,放入酵母粉,软化的黄油,盐。
再揉一个程序。
取出分剂,揉光滑。
搓成长条,压扁,翻面,放上肉松馅,接口捏严朝下,上面可以轻轻的划下纹路(也可以不划,不要划破),放烤箱里利用密闭环境发酵。
发酵1.5倍大,刷蛋液,撒黑芝麻,放入180度预热5分钟的烤箱中下层,180度20分钟左右,看状态出炉。
蓬松喧软。
取出冷凉,密封冷藏保存。
下次可以直接吃,也可以喷水放烤箱加热一下。
蓬松喧软,里面满满的肉松。
肉松面包
肉松面包