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#灿烂的花园 寻味外婆乡#香茅焗排骨(5/12)
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香茅焗排骨
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香茅焗排骨
香茅焗排骨所需材料,香茅切小段,葱切出葱白,葱花,甜椒切小块
排骨洗净,滤清水分,加入蚝油、老抽、生抽、料酒、生粉,糖等调味料
排骨腌上1小时左右
烧热锅,加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,香茅、姜片、葱白,爆出香气
倒入腌好的排骨
将排骨两面各煎一分钟左右
盖上盖子,小火焖焗排骨,焗的过程会有水渗出,不用担心太干
三十分钟后开盖加入甜椒块
转大火将所有材料收干水分,关火
香茅焗排骨 上碟撒下葱花,即可食用