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烤排骨(3/6)
一块大肋排，洗干净血水，然后冷水放锅里焯水，放料酒，香叶，花椒，姜块。
大概煮20分钟，关火。
将排骨捞出来用冷水再冲洗一下，凉干一下。
将菜单里腌料加入，用手按摩，腌制2小时。
分2次放入空气炸锅或烤箱180度烤20分钟，再反过来烤10分钟。
烤好了，很香，再撒点孜然辣椒粉，一绝。