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精致好菜#金沙焗虾球(3/5)
黑虎虾洗净，剪去虾头、虾脚，去壳开背去虾线，擦干水分后备用； 虾仁里加入一个鸡蛋黄，一勺玉米淀粉、少许黑胡椒、太太乐原味鲜松茸鲜调味料，搅拌均匀备用
热锅烧油，倒入虾仁，中火烧30秒后翻面，两面煎制变色后夹出备用，取6颗咸鸭蛋黄，用小勺碾碎成颗粒状
起锅烧油，将咸蛋黄用小火熬出金沙沫，倒入虾仁，加入太太乐原味鲜松茸鲜调味料反复翻炒，让金沙裹满虾仁
起锅后撒上适量欧芹碎增色即可
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