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咖啡秀厨:油焖虾(4/4)
将大虾洗净，从眼部剪去头须
取出沙包、沙线
锅内放油烧热, 加入姜丝和大虾，再放入料酒、白糖和些许味极鲜煸炒几下，盖上盖微火上焖制
焖至将要熟透，汁浓时旺火上收汁，放入青蒜段，颠翻几下即可出勺装盘