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辣味青瓜拌毛蛤(6/6)
准备食材；
黄瓜去蒂用刀拍一下切块，大蒜去皮捣成泥状；
锅中倒入适量清水，倒入料酒和适量盐烧开，放入毛蛤肉焯水30秒后捞出沥干水分；
把黄瓜、毛蛤肉、大蒜泥放入容器中；先加入米醋调味，再加入白糖和适量的盐调味；
最后加入冠利辣味青瓜蓉混合搅拌均匀即可。
毛蛤的鲜美可口和清甜爽口的黄瓜，搭配上辣味青瓜酱，真的是绝绝子，下饭又下酒，一次一盘不够好！