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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#娃娃菜酿肉(10/11)
食材准备：肉沫、娃娃菜、澄粉、鸡精、猪油、李锦记薄盐生抽和李锦记薄盐蚝油
肉沫里倒入李锦记薄盐生抽，挤入李锦记薄盐蚝油，搅拌均匀
澄粉撒入肉沫里，搅拌均匀
倒入猪油，肉沫再次搅拌均匀
娃娃菜，冷水下锅，大火煮瘪
娃娃菜捞出，放入冷水中浸泡冷却后挤干水分
娃娃菜平铺在案板上，将肉沫卷起来
娃娃菜肉卷上锅隔水蒸，水沸后蒸10-12分钟
调个料汁：蒜泥+剁椒，淋上热油激发香气，倒入李锦记薄盐生抽，搅匀
料汁淋在娃娃菜肉卷上，再蒸3分钟，撒上葱花即可出锅
肉嫩菜鲜，美味可口娃娃菜酿肉，味道超鲜