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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#娃娃菜酿肉(10/11)
食材准备:肉沫、娃娃菜、澄粉、鸡精、猪油、李锦记薄盐生抽和李锦记薄盐蚝油
肉沫里倒入李锦记薄盐生抽,挤入李锦记薄盐蚝油,搅拌均匀
澄粉撒入肉沫里,搅拌均匀
倒入猪油,肉沫再次搅拌均匀
娃娃菜,冷水下锅,大火煮瘪
娃娃菜捞出,放入冷水中浸泡冷却后挤干水分
娃娃菜平铺在案板上,将肉沫卷起来
娃娃菜肉卷上锅隔水蒸,水沸后蒸10-12分钟
调个料汁:蒜泥+剁椒,淋上热油激发香气,倒入李锦记薄盐生抽,搅匀
料汁淋在娃娃菜肉卷上,再蒸3分钟,撒上葱花即可出锅
肉嫩菜鲜,美味可口娃娃菜酿肉,味道超鲜