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少女心甜品 | 蓝莓奶冻布丁(3/13)
纯牛奶600ML+白糖20g+蓝莓果粉6g+达人兔白凉粉60g,倒进锅里
搅拌均匀,煮到沸腾后再煮几分钟,中间要不停搅拌防止糊锅
倒进杯子7分满,常温或冷藏放一旁凝固。
纯牛奶200ML+白糖10g+达人兔白凉粉20g,倒进锅里搅拌均匀,煮到沸腾后再煮几分钟,中间要不停搅拌防止糊锅
分出1小勺,加入1g香橙果粉搅匀
在“雏菊硅胶模具”花心处,加入香橙奶液,放2分钟左右凝固
在“雏菊硅胶模具”花瓣处,加入原味奶液,常温放10分钟左右凝固
雏菊凝固后脱模出来,放进杯子里
开水300ml、达人兔白凉粉30g,倒进锅里搅拌均匀,煮到沸腾
把透明凉粉液晾到70度左右,再用勺子缓冲倒进刚才的杯子,太烫倒进去会把前面的花烫融化
常温放20分钟左右凝固
粉粉嫩嫩,晶莹剔透太美啦
奶香浓郁,嫩滑香甜