安装App
#自由创意面包#小朋友直呼好吃的肠仔包(0/10)
面粉|酵母|鸡蛋|白糖|牛奶|盐,入面包机进行第一次和面!
第一次和面程序结束后加入黄油。
和好的面团进行醒发至两倍大。(夏天温度高,醒发的超级快呀)
醒发好的面团按压排气,平均分成8份,一个大约60g,滚圆再松弛10分钟,记得盖保鲜膜或者放在密封容器中。
松弛好的面团依次按压排气,整理成长方形。
卷成长条,收口处捏紧。再松弛10分钟。
松弛后的长条面团再搓长一些,收尾捏紧放入面包纸托。再醒发20分钟(夏天),醒发好后按入香肠,记得使劲按到底。
面包表面刷一层鸡蛋液,有几个我又撒了一些玉米粒和芝士碎,最后依次挤上沙拉酱和番茄酱,还撒了一点欧芹碎做装饰(可不放)
烤箱预热,上下火180度,中层烤15分钟。根据自家烤箱脾气可适当延长烤的时间。如果感觉颜色太浅就最后上火调高一点,适当延长时间。
小朋友说太好吃啦!!宵夜直接干掉2个!