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无敌松软的淡奶油软欧包(18/21)
所有材料备好
除黄油外所有材料放到到厨师机
低速打均匀,不用揉到厚膜,打均匀后加入黄油粒;
继续先低速后高速打约20分钟至手套膜;
面团揉圆,盖保鲜膜醒发10分钟;
分割6份小面团,
再次揉圆,盖上保鲜膜醒发20分钟;
取1个面团压扁成圆形
三边对折
捏成三角形;
发酵(烤箱记得提前预热5分钟左)
发酵一小时约1.5倍大(烤箱记得提前预热5分钟左右;)
面团撒上面粉,割花纹;
烤箱中层设置160度25分钟;
出炉后松软可口巨好吃;喜欢加馅料可以自己加点奶酪坚果做夹馅也是很好吃!✌️
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6