蜂蜜脆底小面包(3/15)
揉面桶中加入法国乐斯福燕子高糖酵母，加入除盐黄油以外所有食材混合搅拌均匀揉出厚膜，
加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜
像这样就可以了
揉好的面团密封发酵至1.5倍大
轻拍排气分成8份，再次揉圆松弛15分钟
松弛好的面团擀开，左右对折，再次擀开，卷起来
对半切开，底部喷水，沾一层白糖白芝麻混合物
放入刷油的烤盘中
发酵至1.5倍大，表面喷水撒白芝麻
烤箱预热，上火170下火210烘烤20分钟
出炉震出热水，表面刷蜂蜜水，晾温热密封保存
面团体非常松软，柔软拉丝
芝麻脆底香甜酥脆，蜂蜜香气浓郁
大人小孩都爱吃的小面包
你也试试吧，做面包，首选法国乐斯福燕子高糖酵母，酵母菌种来自法国，酵母活性高，发酵快且稳定，可以有效的缩短制作面包的时间，省时省力。