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南瓜馒头(3/12)
南瓜切成块，入锅蒸20分钟。
时间到，筷子能穿过即熟。
用勺子压成泥。
面粉里加入糖和酵母粉。
再倒南瓜里泥。
加少量水和成面团。
常温发酵半个小时。
揉搓排气，擀面切剂。
放入蒸锅，再次发酵15分钟。
蒸15分钟，时间结束后焖5分钟再开盖。
成品。
蓬松宣软。