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#法式面包#红豆奶酪面包(1/9)
准备食材
后油法揉至扩展阶段,加入蜜豆
揉成面团,30º室温发酵至1.5倍大
排气后分割为四等分
准备奶酪,这次偷懒,用了现成的奶酪。
把奶酪包裹进面团
二次发酵
涂上一层蛋液
放入烤箱,180º,中层,30分钟左右