洋葱，蒜，葱，小米辣，香菜全部放入容器里

鸡蛋凉水下锅，盖盖煮10分钟捞出（或者水开后关火焖10分钟）都可以做出溏心蛋。捞出后放入凉水里，待凉透剥壳摆入容器。虾去头去虾线洗净，放入料酒腌制一下，然后下入开水锅里煮3分钟捞出放入冰水里，去壳后摆入容器。

加入白糖和芝麻，倒入酱油和纯净水。密封冷藏3小时即可食用。

溏心蛋