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茭白XO酱煲仔饭(5/6)
茭白去皮切丝，下锅稍稍汆烫一下沥干。
在砂锅中薄薄地抹上一层食用油。
倒入浸泡30分钟的米，中火煮开后转小火。
到水微干，放上豌豆、茭白丝。
继续小火焖3分钟，淋上XO酱搅拌均匀。
开吃