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宝贝最爱的小肉肠面包❗️ #自由创意面包#(6/10)
将牛奶放入面包机中,再加入鸡蛋、白糖、盐、乐斯福燕子酵母。
加入高筋面粉,开始揉面。
将面团揉至光滑,加入黄油,继续揉面。
面包机大约揉30分钟,进行基础发酵。直到面团变成2.5倍大。
发好的面取出,揉匀排气,做成几个均匀的面团。
将其中一个面团擀成椭圆形,抹上一层芝士酱。
放入肉肠,卷成成长条状。
中间切开,将肉肠加入烤盘中,烤盘放入烤箱,放一碗开水在底部,进行二次发酵。
大约40分钟,面团发酵到原来的2倍大即可,刷上蛋液,预热烤箱180度预热10分钟。180度烤20分钟,即可出炉。
满屋飘香,一口椰香迷你肠面包就做好了。这颜色这质感,一口一个超好吃步骤3:将面团揉至光滑,