酥炸藕盒(
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大碗中加入两个鸡蛋 啤酒 适量盐 加一小碗温水搅拌均匀备用 倒入面粉搅拌到无颗粒状 就可以了
调个肉馅 加入姜末 生抽 老抽 十三香 葱花 搅拌均匀备用
藕切成一个小盒子 底部不要切断 用筷子把肉馅夹在中间 撒上一层面粉在藕盒上
然后放入面糊中挂糊 待油温七成热下油锅炸至定型捞出 待油温升高再次复炸
出锅后撒上辣椒面即可
