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【宝宝辅食】蔬菜蛋堡(1/9)
我们家吃菠菜多,做这种蛋堡的时候我也喜欢用菠菜。加油、盐一起焯水,固色的同时还能去掉菠菜里过多的草酸。
但凡是这种叶子比较大,比较难嚼的,我建议你们再多切几刀,孩子吃的时候也方便啊。
其它的配料,像是脱皮的玉米粒、午餐肉丁、葱花和胡萝卜丝,一个不少的放到碗里。你们参考我的也好,自己再搭配也好都可以。
2颗不大不小的鸡蛋,正好够做4个小饼,一家人吃的。调味就是盐和鲜菇粉,一点点面粉是为了小饼更好成型的。
所有食材到位了之后,就开始搅吧,搅匀了就能上锅了。
这种小的四孔锅,烙饼的确还挺得劲儿。
经常做这种烙饼,什么时候翻面什么时候出锅都不用我再说了,你们自己就能把握。
相比做正餐,今天的这个蔬菜蛋堡,更适合拿来做早餐的搭配。 蔬吃起来是清清爽爽软软嫩嫩的,而且蛋香味儿也很足。里面的蔬菜、肉丁都混在一块儿了,口感丰富,还能尝得到玉米粒的清甜。
尤其是对于不爱吃蔬菜的孩子们来说,它也是个很给力的哄娃绝招。 用这个方法,把孩子不爱吃的蔬菜加到里面,吃不出什么怪味儿了,孩子也更容易接受。