#自由创意面包#椰蓉南瓜小餐包(
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贝贝南瓜去皮去籽,清洗干净,上锅蒸熟
将南瓜捣成南瓜泥备用
面包桶内加入一颗鸡蛋,冷藏后的牛奶和南瓜泥
加入高筋粉
加入总统黄油
在面包桶的一角放入食盐,另一角放入白糖
在面包桶上套上保鲜膜套防止面包机搅动时面粉飞溅
和成光滑面团
可以抻出粗膜即可
将面团放置温暖处发酵至两倍大
晚上撒入少许薄面,面团取出排气
将面团分成16份
取一份小面团折叠后搓圆
将整理好搓圆的小面团码放在烤盘内
盖上保鲜膜,二次发酵
碗中打入一颗全蛋
将二发后的生胚,刷上一层全蛋液
撒上椰蓉
烤箱提前预热,上火175下火180可制25分钟(颜色觉得可以了,可以加盖一张锡箔纸防止烤焦)
烤好后取出,立刻刷上增亮剂(一颗鸡蛋+蜂蜜+食用油搅匀)
最后上个成品图,椰蓉南瓜小餐包完成。感谢收看!