蔓越莓椰蓉吐司的做法_菜谱

揉面桶中加入法国乐斯福燕子酵母，加入除盐黄油以外所有食材混合揉出厚膜，

加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜

像这样就可以了

面团揉圆发酵至1.5倍大，

准备蔓越莓干切碎，加入椰蓉鸡蛋奶粉白糖搅拌均匀

成椰蓉陷备用

发酵好的面团擀开，抹上蔓越莓椰蓉陷

卷起来放吐司盒发酵

发酵至9分满

表面喷水，烤箱提前预热180度烤45分钟

晾至温热，密封保存

可以撕着吃的蔓越莓椰蓉吐司，面包组织特别细腻松软

做面包，首选法国乐斯福燕子高糖酵母，酵母菌种来自法国，活性高，发酵快且稳定，可以有效的缩短制作面包的时间，省时省力，堪称酵母届的天花板