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超可爱的迷你小汉堡🍔一次成功❗️一次发酵❗️(6/11)
把除了黄油，酵母之外的材料倒入厨师机
顺然厨师机选择自动和面
把面团打至粗膜后，加入黄油与酵母，转3档和面，直到黄油完全吸收
面团揉至完全扩展阶段。能拉出均匀且厚薄一致的薄膜
揉好的面团封上保鲜膜，静置松弛30分钟左右
取醒发好的面团，用刮板平均分成12分（35克/个），搓圆备用
用喷壶在面团上喷水，撒上芝麻
模具可以薄薄刷一层黄油
把面团放入烤箱35度发酵，底下放一盆约75度的热水复制发酵
烤箱需要提前预热，上火175℃下火170℃，烘烤约20分钟
面包对半切开，在面包上挤上沙拉酱，依此放上生菜，芝士片，鸡腿肉，盖上另一半面包，插上竹签