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#自由创意面包#布里奥斯杏仁面包(2/8)
面团打至薄膜状态，发酵到两倍大。
分割12份，揉圆松弛15分钟
取一个面团擀长，翻面，底边扒薄
自上而下卷起
全部卷好摆入烤盘，二次发酵至两倍大
杏仁酱：蛋清和糖粉混合搅匀，加入杏仁粉搅匀，装裱花袋备用
发酵好后，裱花袋剪小口Z字形挤在面包表面，撒满杏仁片
风炉190度烤10分钟