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绿豆马蹄糕，解暑美味！(3/7)
准备好所有食材
50克绿豆、500ml水放电饭锅煮熟，捞出，煮绿豆的水放凉备用。
100ml马蹄粉，200ml绿豆水，搅匀过筛得出生浆。 200ml绿豆水，100ml白砂糖，煮融化糖，加入蒸熟的绿豆，煮沸关火。 趁热加入50ml生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，粉浆做好了。
蒸锅放入方碗，水开后倒入粉浆，大火蒸约20分钟熟透。 (粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干/按下去变硬就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
豆香十足，口感软糯绵密
夏天消暑又解馋