茄汁虾仁(
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准备好材料
将虾去头去壳去虾线,虾头留着备用
调酱汁:番茄酱30克+白砂糖10克+生抽15克+白醋或柠檬汁5克,搅拌均匀备用
锅中加入食用油烧热
放入虾头炒出虾油
夹出虾头
加入虾仁
翻炒至断生
加入酱汁,翻炒至收汁
出锅撒上白芝麻即可
成品图
图二