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减脂人的最爱——碱水包(4/8)
准备好用料
高筋面粉，低筋面粉，酵母，盐，依次放入容器，加入冰牛奶搅拌成团，放冰箱低温发酵20分钟
做成自己喜欢的形状放入冰箱定型，烘培碱放入温水，待凉，冰箱取出放入配制好的碱水浸泡20秒，放厨房纸印干，再放入烤箱
底下垫纸，200℃烤15分钟
碱水开心包
碱水贝果
碱水蝴蝶结
成品，包装