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#自由创意面包#船型披萨—好看也好做(6/19)
所有材料
面团部分所有材料放入面包桶揉光滑，取出松弛30分钟。分成四份，滚圆再松弛15分钟。
松弛面团时准备馅料，牛肉（或是其他肉类）切碎，放上盐，黑胡椒碎，百里香（或披萨草等香料），淀粉抓匀备用，玉米粒也可以一起放入。馅料是家里有什么放什么。
切点洋葱蒜末爆锅
放入腌好的牛肉炒至发白没有血水即可。
取出一份面团拍扁
擀成牛舌状
翻面放入烤盘中
刷上一点番茄酱或是披萨酱，撒上奶酪碎
铺上炒好的牛肉，把面皮边缘往中间卷
两头捏紧
整理成船型
再依次铺上小西红柿，洋葱丁，奶酪碎
边缘刷上蛋液，撒点芝麻或是芝士粉
烤箱预热，220度，中下层烤8-9分钟，挪到上层再烤3分钟，上色即可。
取出
又做了个榴莲的，榴莲菩萨面皮底部不用抹披萨酱之类的，直接撒点奶酪碎即可，放上榴莲后再铺一层奶酪碎。
好看又好吃
燕子酵母发酵效果不错