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好身材吃出来-麻酱口水鸡(10/11)
鸡腿冷水下锅，放入葱姜料酒小火煮二十分钟，再泡10分钟
捞出过冰水
把鸡肉和骨头分开
鸡肉部分切块
码在盘中
葱，蒜，辣椒粉，辣椒，花生碎放在碗里
浇入热油搅拌均匀，倒入李锦记薄盐生抽
挤入李锦记薄盐蚝油
放入一勺麻酱，一点点糖和醋搅拌均匀
办好的料汁浇在鸡腿上，撒上香菜花生碎和辣椒圈
每一块鸡肉上都裹满了麻酱料汁，超级香