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#灿烂的花园 寻味外婆乡#白灼腰花做法大公开(8/11)
准备好全部食材并处理干净。
将猪腰子仔细清洗，去除筋膜，切成精美的花刀，再用清水浸泡5分钟，去除腥味。
将腰花放入碗中，加入料酒、白胡椒粉和少许食盐，再加入淀粉轻轻拌匀后腌制10分钟，然后冲洗干净。
黄瓜切片，摆盘装饰，余下就放入盘中。
锅中加入足量清水，放入生姜片，大火烧开后转小火。轻轻将腰花倒入锅中，煮至腰花变色，约40秒。捞出腰花，放入纯净水中过凉。
全部处理完毕，生姜切细丝，蒜瓣剁成末，香葱切丝备用。
将处理好的腰花放入碗中，倒入白灼汁和芝麻香油，再撒上葱姜丝和小米椒，增添色彩和口感。烧热油锅，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，加入蒜瓣末爆香。
趁热浇在腰花上。
然后搅拌均匀静置5分钟，让香味充分渗透。
然后摆盘即可。
快来品尝这道鲜嫩多汁、口感爽滑的白灼腰花吧！