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#灿烂的花园 寻味外婆乡#牛肉馅饼(9/10)
食材准备
发面宝撒入面粉里，加入适量温水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发
牛肉剁成泥状，洋葱切碎放入碗中，倒入减盐酱油、红烧酱油和鸡精，搅拌均匀后
撒上澄粉，放入剁椒搅拌均匀，倒入少许花生油锁住水分
面团揉光滑，分成4等分小的面剂子。取一个面团，压瘪
用擀面杖将面团擀薄，铺一层牛肉馅，做成饼状
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
油温60°，放入牛肉饼，煎至两面金黄色即可出锅
成品
牛肉馅饼 皮薄馅儿足，一口咬下去，汁液四溢，幸福感爆棚