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布里欧修坚果牛奶吐司(3/9)
【后盐后油法】 其他所有材料混合打面
面团打至七八成筋时加总统黄油和盐，打至面团破洞边缘无锯齿
出缸面温控制在26度左右，若高了（最好不要高过27）送冷藏一发30分钟 （打面时注意查看面温和面筋状态）
一发后整形松弛10分钟
擀开
全部卷卷再松弛10分钟
再擀开卷起
入模二发（夏天直接室温发酵），60分钟
最下层170度30分钟，中途盖锡纸