自由发挥:三个鱼头做两种汤(
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去买了三个鱼头
回来清洗,去鱼鳃
清理干净
对半砍一刀
菜籽油+猪油
姜片,泡过水的花椒
和鱼头一起煎一下
煎好,最好整个弄起来,不然刺坏了
锅里就底油,炒酱(我买的烤鱼调料的酱,非常辣)
炒香,加热水,加盐,鸡精等其他调味品
配菜
白锅也煮上了
红锅也煮上了
红锅好了