快手下饭菜 茄辣西(
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茄子洗净切条泡盐水，防止氧化变黑
西红柿切丁方便快速出沙，追求口感的话可以改滚刀块
准备蒜末，葱花和辣椒圈
起锅烧油爆香
茄子条入锅炒软
茄子炒软后加入西红柿丁翻炒出沙，添少许盐可以帮助西红柿出沙
加酱油，耗油，盐和少许糖调味，焖至软烂后加入辣椒圈和蒜末翻拌均匀
出锅
