1.魔芋洗干净加老抽，酱油，盐，松鲜鲜。抓均匀备用 2.萝卜丝，洋葱圈，鱼蛋片。备用。（备菜可以根据喜好更换） 3.热锅冷油加入葱段洋葱丝萝卜丝炒香，加盐爆香。然后加鸡蛋炒香，然后加鱼蛋或者火腿。 4.爆出香味后加入腌制的魔芋丝。爆炒香后出锅。 （好吃的重点是把魔芋丝煸炒的干香干香的才会香）

吃起来和炒米粉不能说一模一样，只能说毫无区别。简直了。太香了！！！

配料因个人喜好。炒啥都很好吃！