把水,油,酵母粉和盐倒入一个大的容器中,搅拌均匀。
把刚刚拉扯好的面团翻过来。这样反复操作三次,折叠三次后室温发酵一小时。
准备馅料,可以把各种自己喜欢的东西都放进去,量多量少随心情。
一小时发酵后面团已经是原来的两倍大,含水量超级高,特别黏。
再加入一次馅料,馅料分几次添加,能够保证比较均匀。
烤盘里铺上烘焙纸,把两个面团之间隔开,避免发酵时粘连到一起。
30分钟发酵后面团已经又长大了很多,烤箱提前230度上下火预热5分钟,把发酵好的面团放入烤箱烤20分钟。
把水,油,酵母粉和盐倒入一个大的容器中,搅拌均匀。