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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小鸡焖土豆(5/14)
先来成品图
食材准备
小鸡小鸡切块,用水浸泡,中间记得换水,然后沥水,土豆去皮洗净切小块,生姜大蒜洋葱准备好
热锅,放一勺菜籽油,家里有鸡油我也放一勺,鸡油是自己家土鸡太多油,直接拿出来熬的 ,没有鸡油可多加一点菜籽油
油热,放生姜大蒜洋葱八角花椒,快速煸炒出香味
放入鸡块,快速煸炒,直到鸡块微微出油,发黄,放一勺料酒
我蛮喜欢李锦记柱候酱的味道
来一大勺
适量李锦记薄盐生抽
快速煸炒到上色
放适量开水没过食材,大火烧开后小火焖20分钟
放入土豆,继续焖15分钟
直到土豆软糯,大火烧开收汁,在准备出锅前可以放一点小葱等等,我家里有芹菜家放了
出锅啦!来一杯啤酒还是蛮爽的