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指毛桃土茯苓煲猪展肉,清肝降火(0/14)
准备所有材料,煲汤汤料是比较麻烦,多学习就会很简单,猪展洗干净,放过冰箱的猪展要焯水!其余药膳食材全部要洗一下再下锅;
添可智能料理锅里水开后加入猪展肉,
放过冰箱的猪展肉用筷子把猪展肉搅拌一下去沫去腥,不要焯那么久,30秒飞一下水就可以,太久把猪展精华都去掉;
捞起飞水猪展肉,倒掉锅里的水,加入焯过水的猪展肉和所有材料药材:
盖锅盖大火加热
5️⃣ 土茯苓含胶质,小火10分钟后会出现浮沫,可以捞起,也可以不捞,个人喜好,有些人喜欢清爽就捞起,不捞煲好的汤会比较浓有益处,例如那些土茯苓膏就是因为出现胶质才会凝固成膏!
搅拌均匀就可以盛碗,盐可以不加,喜欢品尝那种药膳汤口感就不加盐,博主喝汤从不加盐,就喜欢感受那种药膳汤原始口感,但是不加盐孩子不喝,可以加一丢丢吊味;
春季祛湿食补好滋润,猪展肉也非常嫩滑,很好吃!这个汤全家老少皆宜,一年四季都能..喝!
成品1
成品2
成品3
成年品4
成品5
成品6