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百分百成功的~南瓜开花馒头(4/5)
将老南瓜去皮切块蒸熟,晾凉。
面粉 南瓜泥 白糖 酵母粉 猪油混合搅拌成比较软并且有些粘手的面团 常温发酵至2-3倍大。(我室温环境温度26度,发酵3小时)发酵好的面团呈现大蜂窝状
发酵好的面团加泡打粉混合均匀,撒入呛面用的干面粉,揉至光滑
注意‼️3个长条面摆成品字形状,粘合处抹点油,用手将三条面捏合并拉长一些,再揪下面剂
3个长条面摆成品字形状,粘合处抹点油,用手将三条面捏合并拉长一些,再揪下面剂