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#法式面包#布朗尼面包(12/13)
面粉、可可粉、盐，加入燕子高活性干酵母粉。
冰水、牛奶和糖混合。
搅拌至无干粉。
加入干果、橙皮丁和巧克力。
混合后发酵一小时，中途折叠一次。
发酵布撒厚粉，倒扣出面团。
分割成6份。
聚拢面包，不要捏紧收口。
反过来放置于发酵布上，发酵约半小时。
利用刮板把面团翻过来。
放在烤盘上。
上火230℃，下火200℃，喷蒸汽，烤18分钟。
很简单，快动手做吧。