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辣椒酿肉(2/11)
青椒洗净
肉末，大葱段
大葱切成末和肉馅放一起，加入1勺油，1勺盐，1勺生抽，1勺十三香
把肉馅搅拌均匀
把青椒切对半，把青椒籽掏干净
把肉馅用筷子慢慢塞进青椒里
起火，不加水不加油，青椒干煎两面
待青椒慢慢煎软后，淋一圈少许食用油，翻动青椒，煎5分钟左右
准备一个碗，加入1勺盐，1勺料酒，半勺蚝油，2勺淀粉，到入半碗清水搅拌均匀
把准备好的淀粉水倒入锅里，翻炒均匀
起锅装盘