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黑芝麻奶酥吐司(11/19)
揉面桶中加入法国乐斯福燕子高糖酵母,加入除盐黄油以外所有食材混合揉出厚膜,
加入盐总统黄油揉出薄薄的手套膜
像这样就可以了
面团揉圆发酵至1.5倍大
发酵期间准备黑芝麻奶酥馅,所有食材混合
搅拌均匀放一旁备用
发酵好的面团排气,擀成长方形,抹上黑芝麻奶酥馅
卷起来,切成三条
像这样编起来
放入吐司盒中
发酵至9分满,表面撒酥粒
烤箱预热180度烘烤45分钟
烤好的吐司震出热气,晾至温热密封保存
香到炸裂的黑芝麻吐司做好了
成品图
成品图
面包体松软拉丝,细腻绵软
直接撕着吃都很美味
做面包,首选法国乐斯福燕子酵母,酵母活性高,发酵快,可以有效的缩短制作面包的时间,省时省力,你也试试吧