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葡萄干吐司(8/20)
食材准备就绪
烫种:23克面粉、23克开水，搅拌均匀，待凉备用
食材放入和面机
燕子酵母3克
搅拌15分钟
厚厚的膜
酵母打湿、黄油、葡萄干一起放和面机里
搅拌20分钟，松弛15～20分钟，揉出薄的手套膜
擀面杖擀成长方形
卷起来放吐司模具
发酵至两倍大
刷蛋液
撒上杏仁片
开箱上火150～下火180，烤箱中下层30分钟
新鲜出炉
底部这样的
晾凉
成品
小朋友自己切面包
娃开开心心的吃面包。