埃及奶油面包#自由创意面包#(
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除黄油外所有面包体原料倒入面包桶内,面包机和面15分钟
加入20g室温软化的黄油,继续和面30分钟
取出面团分成6份揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
松弛后取一面团排气后擀成圆饼
烤箱发酵至1.5倍大,烤箱不插电,放碗开水即可
发酵好后面团上戳6个小窝窝,黄油块放在小窝窝里
再刷上一层全蛋液
最后撒上少许细砂糖(家里没细砂糖了,撒的木糖醇)烤箱上下火,中层,175°,20分钟,剩7分钟时加盖锡纸
埃及奶油面包