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美味~山药糯米饼(5/5)
山药去皮洗净,上锅蒸熟(如果想用山芋,那也一并蒸熟)
山药捣成泥,加入白糖(或葡萄干)和少许热水(或牛奶),拌匀后加入糯米粉揉成面团
切成小团子。 如果需要吃有馅的,那再用小勺子包点香蕉片(芝士、红豆或红薯泥)
裹一层椰蓉,压成饼
两面刷少许油,上锅煎至两面金黄即可