准备料汁，将小葱切碎放入蒜末，依个人口味放入切碎的小米辣，再开始加入家里现有的调味料：蚝油，生抽，鱼露汁，砂糖，盐，花椒粉，砂糖，醋，适量红油，如果家里调味料不足，就选个好吃的火锅底料搭配醋和黄瓜丝，一切以简单且好吃为原则

超市买的现成的油炸花生米，这是灵魂

一点要选嫩豆腐，豆腥味少，口感绵滑，切取自己的量，撒上花生米，浇上自己配好的酱汁

巨好吃的香辣豆腐碗