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酸爽&捞面(4/4)
锅中装入适量清水煮开后倒入面、洗净的青菜或西红柿。 盖锅烧开后，倒入一碗冷水，烧开至煮熟即可
将面条捞出装入碗中（可以过下凉水）
煎一个蛋（香肠），可以加入蒜蓉炒一下 关小火，锅中再倒入面，拌入一勺生抽、辣椒粉、白糖、味精和陈醋，翻炒几下
装盘，再撒点葱花，淋点麻油