处理洗净的虾仁、鱿鱼分别切丁，不仅摊饼更方便了吧，而且孩子吃起里也省劲儿。
调味的搭配很简单，就是盐、鲜菇粉、料酒、酱油和素蚝油，抓拌就均匀了也好入味。
做这种海鲜饼，我还是喜欢加胡萝卜丁、洋葱碎还有韭菜末和葱花。
最后把面粉、淀粉的和鸡蛋放进去，搅匀了，饼糊就算是大功告成了。
不管做大饼、小饼，最简单的一个办法，就是根据食材来。今天这个海鲜饼，加了鱿鱼丁、虾仁饼，做大饼容易碎，所以我更建议你们烙成小饼。
小饼煎到两面金黄的，来回翻几次也不会碎的程度正好出锅。
像是这种海鲜饼，真的是不愁没人吃的。
虾仁、鱿鱼丁又鲜美又很有嚼劲儿，做成小饼可以空口吃也可以配一碗粥，做早餐也很给力。
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