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蘑菇云巧克力面包#自由创意面包#(2/11)
除黄油外所有面包体原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
加入20g室温软化的黄油，继续和面30分钟
取出面团分成6份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
松弛后取一面团排气后按扁，包入巧克力
收口捏紧，放入淋膜托中
45g牛奶+45g炼乳搅匀
筛入45g低粉搅匀至无颗粒，装入裱花袋
烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放碗开水即可
淋面酱从顶部用转圈的方式挤在发酵好的面团上
表面筛一层可可粉，烤箱上下火，中层，175°，20分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
蘑菇云巧克力面包